Com uma avaliação de destaque, a culinária brasileira conquistou seu espaço entre as melhores do mundo. Segundo a mais recente edição do ranking anual do TasteAtlas, o Brasil alcançou a 12ª colocação, com nota 4,52, graças à sua impressionante variedade de sabores e tradições culinárias que encantam tanto os próprios brasileiros quanto os visitantes estrangeiros.
O levantamento considerou as médias das avaliações dos pratos e produtos típicos de cada país, reunindo contribuições de usuários ao redor do mundo. O resultado é uma lista que celebra a diversidade gastronômica global, reunindo nações com culturas alimentares ricas e singulares.
No caso do Brasil, o destaque se dá não apenas pela qualidade dos pratos, mas também pela história que cada um deles carrega. A cozinha brasileira é o resultado de um encontro entre culturas indígenas, africanas e europeias, o que gerou receitas únicas que variam de região para região. O sabor marcante, a riqueza de ingredientes e o modo afetivo com que os alimentos são preparados explicam por que o país figura entre os favoritos no cenário gastronômico mundial.
Alguns pratos se tornaram símbolos da nossa identidade à mesa, como a feijoada — que combina feijão preto com carnes suínas e embutidos — ou a famosa picanha, que recentemente foi eleita o melhor prato do mundo pela própria TasteAtlas. Há também o irresistível pão de queijo, crocante por fora e macio por dentro, um verdadeiro ícone dos cafés da manhã e lanches brasileiros.
O reconhecimento do Brasil no ranking é ainda mais especial quando se observa quem ocupa as primeiras colocações: potências gastronômicas como Itália, Japão e Grécia, conhecidas por suas tradições culinárias consolidadas e prestígio internacional. E o Brasil não está sozinho na América Latina nesse feito — Peru e Argentina também aparecem entre os 15 primeiros colocados, reforçando a força da cozinha latino-americana no cenário global.
A singularidade da culinária brasileira está justamente na forma como ingredientes simples são transformados em pratos ricos em sabor e identidade. É um tipo de comida que carrega história e emoção, com modos de preparo que passam de geração em geração. Cada refeição é mais do que um momento para saciar a fome — é uma oportunidade de celebrar a cultura, a família e a criatividade do povo brasileiro.
Clássicos como a moqueca, um ensopado de peixe ou camarão com leite de coco e azeite de dendê, ou o acarajé, bolinho de feijão-fradinho recheado com vatapá e camarão, são exemplos da força das raízes afro-brasileiras na nossa cozinha. E para adoçar, nada representa melhor a doçura do Brasil do que o brigadeiro, feito de leite condensado, chocolate e amor.
Mesmo fora do território nacional, é possível encontrar sabores do Brasil em diversos cantos do mundo, onde restaurantes especializados oferecem uma imersão nesse universo gastronômico cheio de cor, sabor e calor humano.
Esse reconhecimento internacional reforça o que os brasileiros já sabiam: nossa culinária é especial, diversa e merece ser celebrada. E quem já teve a sorte de provar qualquer um desses pratos certamente entende por que o Brasil está entre os grandes nomes da gastronomia mundial.
Culinária brasileira está entre as 15 melhores no ranking mundial
